Schaukäserei

Den Käsemeistern über die Schulter blicken

In der Appenzeller Schaukäserei erleben Sie live, wie Appenzeller® Käse entsteht. Mit der iPad-Führung entdecken Sie die Schaukäserei interaktiv und in Ihrem eigenen Tempo. Der Rundgang führt Sie durch alle Stationen der Käseherstellung bis in den imposanten Käsekeller, in dem bis zu 12'500 Käselaibe regelmässig gepflegt werden. Anschliessend sehen Sie einen interessanten Film über das Appenzellerland und weitere Details zum Appenzeller® Käse.

Ausserdem erklären Ihnen Hostessen auf einer geführten Besichtigung (ohne Voranmeldung) wahlweise in Deutsch, Englisch, Französisch und Italienisch die Finessen rund um die Produktion des würzigen Appenzeller® Käses. Eins ist jedoch sicher: Das Geheimnis der Kräutersulz verrät sie nicht!

Nachdem Sie den Käsemeistern über die Schulter geblickt haben, können Sie sich im Restaurant "Höckli" mit währschaften Appenzeller Gerichten verköstigen und im Shop einkaufen.

iPad-Führung

Hostessen-Führung

Veranstaltungen

Öffnungszeiten

November – April
(Täglich)
 09.00 - 17.30 Uhr

Mai – Oktober
(Täglich)
 09.00 - 18.30 Uhr

Tägliche Käseherstellung bis 15.00 Uhr

www.schaukaeserei.ch